目的にあわせた食事により体をつくる

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目的にあわせた食事により体をつくる

炭水化物、たんぱく質、脂肪のバランスで作られる体はかわる
ダイエットやボディメイキングにより肉体改造を行う場合には、食事によって摂取する炭水化物、たんぱく質、脂肪のバランスが大切です。トレーニング自体もそうですが、これだけに限らず何事もバランスが重要ですな。「色男、金と力はなかりけり」というのでは、今はモテませんし。

 通常生活のカロリーバランスは、炭水化物:6、たんぱく質:3、脂肪:1ぐらいの割合が適正だといわれています。アスリートや筋肉を育てたい場合のバランスは、炭水化物5:たんぱく質4:脂肪1ぐらいでにして筋繊維の元となるたんぱく質の摂取量を多くするのが適正でしょう。もちろん個人個人でコンディションは違いますので、一番自分にあった量を見つけましょう。

 ダイエットの場合は摂取する脂肪の量は少ないに越したことはないのですが、やせ気味なひとがボディメイキングを考えているときは、炭水化物4:たんぱく質4:脂肪2ぐらいでいいと思います。最初から脂肪を少なくしてしまうと逆に筋肉もつきにくくなります。やせ気味の体からガッチリした体にしていきたい場合は、一度たんぱく質と脂肪の摂取量を多くして体重を増やしてからの方が体が作りやすいと言われています。まずは大目の摂取により体重を確保し、たんぱく質の摂取はそままにして炭水化物と脂肪の摂取量を減らしていくことによって全体を調整します。
 同じ体脂肪率30%の人でも、十分な筋肉があるが脂肪が多くついて30%のタイプ(だいたい太っている)と、もともと痩せていて太ってはいないけれど筋肉がないので体脂肪率は30%もあるというタイプの人がいます。簡単に言えば、単純に30%の体脂肪率でも太っている人とそうでない人。

 もともと筋肉があって脂肪がついてしまった人は、筋肉量をキープして脂肪を落とすためのトレーニングが必要なので、脂肪の摂取は極力抑える。これから体重もあげて筋肉もつけたいという人は一度体重を上げてか絞ったほうが効率的です。
 断食ダイエットなどの特殊な食事制限方法もありますが、これは運動といっしょには実施できないと考えてください。基本的に健康的に体をつくって行くには、食事は1日3回が基本です。どうしても体重を上げたいひとは、お相撲さんのような一日2食の大食い+昼寝をしてみるのも手ですが極端なやり方や自己流のやり方はなかなかお勧めしません。もちろんポテトチップスなどのスナック菓子をたくさん食べれば、太りますがあまり健康的なやり方ではありません。

 理想的なカロリー摂取の割合は朝食3:昼食4:夕食3の比率。夕食はもう少し少なくてもいいような気がしますが、夕食から朝食までは10時間以上時間がある場合も多いので、やはりこのぐらいの割合がベスト。しかし運動はしないので夕食は炭水化物と脂肪を少なく、たんぱく質(大豆系がおすすめ)中心の食事にしましょう。

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Posted by コジロー at 2005年5月16日 11:08
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