HOME » コラムとニュース
栄養十分 ヘルシー弁当
仕事が忙しいとなかなか昼休みも十分にとることができなくて、近くのコンビに弁当で済ますことが少なくないという人が東京では多いのではないでしょうか。僕もその一人なのですが、コンビニ弁当といえど内容にはそれなりに気をつかって食べるようにしています。
気にする内容はもちろんカロリーが一番です。それ以外にも、脂肪分、たんぱく質、炭水化物、繊維質、などなど。とにかく、カロリーが少なめで野菜が多め、たんぱく質は魚か大豆からと心がけています。
そして、最近はカゴメ 野菜一日これ一本や一日分の野菜 に代表されるような充実した野菜ジュースがぽんとでしょうね。なかなか十分な野菜を食べてビタミンを中心とした栄養補給は非常に難しいですが、「一日一本」でという言葉にちょっとだまされているような気がしないでもないですが、こういった健康を考えた野菜ジュースがとても飲みやすくて、とても重宝しています。もちろんカロリーオフですし、ダイエット生活というよりも健康生活にはもってこいですね。
コンビニ弁当には、量が少ない女性用弁当みたいな品物はあるみたいなのですが、ローカロリーでもおなかいっぱい弁当みたいなラインナップはちょっと見かけません。ぜひどこかのコンビニさんにお願いしたいです。ビーフンとか野菜とかハンペンやコンニャクなどをうまく取り入れれば、できそうな気がします。
そんな中、福井大学病院ではよーく計算されたヘルシー弁当が（限定ですが）発売されているという記事を見つけました。大手コンビニでもぜひ真似して欲しい企画です。多少高くても買いますよみんな。きっと。
栄養十分 ヘルシー弁当
福大病院で販売 １日に20食限定 (県民福井）
生活習慣病予防のためのバランスの取れた食生活作りにと、福井大学医学部付属病院の売店で二十九日、同病院の管理栄養士が栄養のバランスを考えて献立を決めた「ヘルシー弁当」の販売が始まった。一食約六百キロカロリーで、野菜がしっかり取れて、塩分が控えめで、エネルギーとタンパク質、脂質、塩分の量が表示されている。
献立はご飯を中心に約百グラムの野菜を使用。肉、魚など多くの食品がバランスよく取り入れられている。一食のエネルギーは、事務職の生活習慣病患者、同予備軍の男性が一日に必要な量の約三分の一。塩分は三グラム、タンパク質は二十四グラム前後。弁当の栄養養成分や、栄養や生活習慣病についての一口メモが書かれた「お品書き」が添えられている。
献立は同病院栄養管理室の管理栄養士が作成し、病院の食堂や売店を運営する財団法人福和会が調理、販売する。
一日二十食限定で、価格は五百八十円。同管理室長の北山富士子さんは「弁当を通してバランスが取れた食事はこういうものだ、というイメージをつかんでほしい」と話している。 （畑 結樹）
ダイエットブログ 人気ランキング
このエントリーのトラックバックURL:
http://tarsan.jp/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/132
トラックバック元に本サイトについての言及とリンクを必ずいれてください！
*当サイトは個人運営であり"Tarzan"およびエドガーライスバローズ社、（株）マガジンハウスとは何の関係もありません。